大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烤肉的腌制方法推荐的问题，以及和烤肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
烤肉家庭版怎么腌制才好吃
步骤/方式1
五花肉清净去皮，切薄片
步骤/方式2
倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，黑胡椒粉
步骤/方式3
用手抓均匀，腌制半个小时
猪肉烤肉腌制法
步骤/方式1
五花肉清洗干净，放入冰箱冷冻一会儿取出来，切成大薄片。
步骤/方式2
姜蒜拍碎，洋葱切碎丁放入大碗中
步骤/方式3
肉片中放入适量食盐、一点点白糖、胡椒粉、烧烤料、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、蚝油、生抽抓拌均匀，再倒入适量茶树油抓拌均匀腌制30分钟至一个小时。
步骤/方式4
五花肉腌制好后，去掉蒜瓣、姜、洋葱，挑出五花肉装在盘子，腌制完成
烤肉的腌制做法
主料
五花肉200g，洋葱1个，红椒1个
辅料
生抽1勺，盐2g，姜4片，辣椒粉5g，橄榄油适量，白糖2g，耗油适量
详细步骤：
1.五花肉切大小合适的块
2.将其余食材洗净，切好
3.将所有材料放入盆中，分别加入辣椒粉、生抽、耗油、盐、橄榄油，手抓匀放冰箱腌制1个小时以上
4.电饼铛预热两分钟后放入切好的肉
5.盖上盖子，上下一起加热三分钟左右
6.放入其他材料，再盖上盖子直至烤熟透即可。
家庭版烤肉腌制方法做法
食材配料：牛、羊肉、料酒、鸡蛋、生姜、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油、咖喱粉、熟花生油、盐。
制作过程：
1、首先将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段。
2、再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油（喜欢颜色淡点的就少放些）、调料油（几种香料熬制出来的熟油），再来些孜然粉（烤肉必备），去腥增香的效果特别好，带着新疆的风味。
3、再来1勺的蚝油增鲜，再来1小勺的咖喱粉（牛羊肉必须得放，猪肉可放可不放），料酒绝对是腌制烤肉必不可缺少的，少点多点都没啥关系。
4、各种调料放置完毕后，用筷子将它搅拌均匀，最后再倒入1勺的熟油（炸过的花生油最香），用它来封住烤肉，然后将它放置一旁腌制2-3个小时即可。
温馨提醒：
1、几种调料放置完毕后，再用熟油密封住表面，既可保持肉的鲜嫩度，又可防止各种细菌的滋生，比直接用保鲜膜效果要好得多。
2、咖喱粉特别适合用来腌制牛羊肉，如果大家以前没试过，可放心大胆是用上一次，这是饭店的厨师告诉我的。
烤肉的腌制方法推荐和烤肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！