一、求混糖饼的做法
1、准备材料：牛奶一袋、鸡蛋两个、胡麻油两酒盅、普通面粉 375g、玉米面粉 125g、小苏打两小勺、红糖 50g。
2、一、将一袋牛奶稍稍温热一下，放入红糖融化开来，再打入两个鸡蛋打散，如下图所示。
3、二、然后往里面加入两酒盅胡麻油，如下图所示。
4、三、接着用筷子将盆里的材料搅拌均匀，如下图所示。
5、四、放入一小碗面粉，如下图所示。
6、五、再将两小勺小苏打粉放入，如下图所示。
7、六、再放入一部分的玉米面粉，搅拌均匀，如下图所示。
8、七、搅拌后，根据面团的软硬，逐步加入面粉以及玉米面粉，玉米面粉是全部面粉的四分之一，搅拌。
9、八、最后用手揉成较软的面团，放旁边醒面，如下图所示。
10、九、预热电饭锅，选择蒸煮选项，按开始键，顺便醒面十分钟左右。
11、十、取面团的三分之一，捏成饼状，放入电饭锅，如下图所示。
12、十一、再次选择电饭锅的蒸煮选项，按开始键，停止后将混糖饼翻面。
13、十二、时间到后即可出锅装盘，这样混糖饼就已经做好了。
二、丰镇混糖饼的做法,混糖饼怎么做好吃
1、锅内倒入一小碗冷水，放入准备好的红糖
2、开火，用勺子一边搅拌一边熬煮，煮到红糖溶化，水量剩下原来的一半，关火，放在一边晾至红糖水没有热气冒出
3、准备150克胡麻油（胡麻油是山西特产，没有可以用其它食用油代替，只是做好的月饼没有胡麻油做出来的香）倒在炒锅里
4、开火熬煮，煮至油出香味，表面出现气泡，泛起层层涟漪，有微微的轻烟冒出，关火，放在一边晾至油冷却
5、准备500克小麦面粉放在和面盆里，用手把面粉扒拉到盆的一边
6、烧热晾凉的胡麻油或食用油倒在和面盆的另一边
7、把煮好的红糖水倒在胡麻油或食用油里
8、用勺子把红糖水、胡麻油或食用油、小苏打或食用碱搅拌均匀，使油和水充分混合相溶，小苏打融化于油水里
9、一边扒拉一边用手搅拌，使面粉吸收油脂水分，形成絮状面团
10、絮状面团放在案板上，用手反复揉制
11、面团上盖一块保鲜膜，放在一边饧制10分钟
12、饧好的面团用手搓成长条形的圆柱面团
13、用手把面团揪成4个大小相等的面剂子
14、取其中一个面剂子放在左手的除大拇指外的其余四指上
15、左手的大拇指按在面剂子的中心位置，右手的大拇指与其余四指成环状捏在面剂子的四周位置，右手捏着面剂子，以左手为位移做旋转移动
16、使面剂子在左右手的配合下，形成周围光滑顶端稍微凸起的剂子
17、依照以上方法，把所有的面剂子都拍打成扁圆形剂子
18、做好的扁圆形剂子光滑面朝下放在芝麻上，用手轻轻按几下
19、使所有的扁圆形剂子表面都均匀的沾满白芝麻
20、烤盘底部铺一层锡纸，制作好的月饼放在锡纸上，烤箱200度上下火提前预热5分钟，烤盘放在烤箱中上层
21、烤制大约20分钟，至月饼出香味，继续烤制10分钟即可