一、冷冻扇贝肉正确清洗方法
1、冷冻的扇贝肉清洗方法如下1先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻2解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除3冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水把扇贝；1新鲜的扇贝清洗方法1首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，防止外壳污染扇贝肉2将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等。
2、解冻之后把沙囊摘掉，再用牙刷洗洗清洗扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一壳肉珍珠层具有极高的利用价值很多扇贝作为美食食用颜色鲜艳呈辐射状；做法1在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净2用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳3去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那。
3、1买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙2用小刀，将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉3再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部。
4、4将扇贝壳与肉分开之后，先清理扇贝肉，用刀将扇贝肉的内脏去除后，将扇贝肉放入容器中，加入盐水并浸泡两到三分钟，使用筷子将扇贝肉顺时针旋转，就能将扇贝肉表面的泥沙与肉分离5初步清洗扇贝肉之后，在扇贝肉中；1扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍2鸡蛋打散，加适量盐，按11的比例和温开水调匀3豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液4蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟5蒸的时候将马苏奶酪刨成丝6。
5、1先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污2如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉3接着；扇贝肉清洗的时候首先要将扇贝肉的内脏去除也就是扇贝肉上面黑色的东西，然后要把扇贝肉放在水里搅拌，把扇贝肉里的泥沙搅拌出来，最后好好搓洗扇贝肉就差不多了扇贝的不可食用的部分主要包括图中黑色的砂囊睫毛状的腮。
6、1先把冷冻扇贝放入凉水中浸泡解冻浸泡的目的是泡松扇贝壳和扇贝肉的脏污2使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉3接着将扇贝用刀打开，用刀将贝肉的内脏及裙边去除，然后使用清水反复冲洗多遍，直到。
7、1首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污2如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉3接着将；5将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了6如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝。
8、步骤如下1先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻2解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除用小刀，推荐西餐的餐刀将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面；1先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻2解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除用小刀，推荐西餐的餐刀将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉3。
9、第一步准备好500克的清水和需要清洗的扇贝第二步接着往装有清水的锅中放入需要清洗的扇贝，如下图所示第三步稍微清洗之后掰开扇贝壳，取出扇贝肉，如下图所示第四步然后需要切除扇贝的沙肚，如下图所示。
二、超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2、如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
4、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。
具有降低血清胆固醇作用，兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用后，常有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
5、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
三、扇贝肉怎么处理干净
将买回来的扇贝用流水冲几遍，拿出小刷子，刷洗扇贝的外壳。防止壳上的脏东西弄到里面去。
拿小刀沿着扇贝内侧伸进去撬开壳，用流水冲洗内部。
把扇贝身上的黑色内脏、黄色腮都剔除。
将扇贝放入碗中，倒入清水，加入适量盐浸泡2~3分钟。用筷子顺时针旋转贝肉，可以使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
将盐水浸泡后的扇贝肉取出，撒上生粉，用手轻轻搓洗贝肉，直到将泥沙都搓出来。最后用清水冲洗干净就好了，这样的扇贝就非常干净了。