苗香掉渣饼的做法
1.混合面团的所有材料，慢慢加入温水面粉，搅拌成球，揉匀，然后用湿毛巾盖上，放在温暖的地方让面团发酵45分钟左右。
2.将洋葱切成大块，大蒜和生姜切片，芹菜切片等。作为调料。
3.将食用油倒入小锅，加入葱、姜、蒜、花椒、芹菜、大料、桂皮，小火加热，让香料的香味渗入油中。煮10分钟左右，然后加入豆瓣酱，继续煮不断搅拌，等香辛料、葱、芹菜炒干后关火。
4.将油耗倒入碗中，加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐，然后倒入香料油搅拌均匀，形成香料酱。
5.把肉末和姜蒜混合，淋上料酒和酱油，再剁一些，让蒜充分拌入肉末。榨菜剁成肉末，加入肉末中。最后加入香料油，拌匀。撒上肉末、芝麻、味精拌匀。
6.把发酵好的面团分成三份，用擀面杖擀成薄饼，用叉子在上面打哪怕很小的孔，防止烤好的面团鼓起来。
7.然后表面铺一层香料酱再铺一层肉馅。最后撒上芝麻和香葱。
8.在烤箱里烘烤。如果这样学不来，可以去冠祥兴小吃了解一下。希望你能尽快学会。
苗乡王掉渣饼怎么做
苗乡王掉渣饼的做法包括以下步骤：
食材清单：
1.面团：中筋面粉或高筋面粉、水、酵母、糖、盐
2.肉馅：猪肉、牛肉、鸡肉等，盐、酱油、料酒、姜末等调料
3.其他：葱油、豆豉酱、孜然、胡椒粉、五香粉
制作步骤：
1.准备面团：将中筋面粉或高筋面粉、水、酵母、糖和盐混合在一起，搅拌成面团，发酵至两倍大。
2.制作肉馅：选择喜欢的肉馅材料，如猪肉、牛肉、鸡肉等，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末等调料，搅拌均匀。
3.烤制：将面团分成小块，擀成薄皮，铺上肉馅，再盖上另一张薄皮，压紧边角，放入烤箱烤制。
4.调味：在烤制过程中可以根据个人口味加入调料，如辣椒油、花椒粉、五香粉等。
以上就是苗乡王掉渣饼的制作步骤。你可以根据自己的口味和喜好来调整食材和调料的比例，制作出符合自己口味的掉渣饼。