老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鲍鱼烩珍珠菜和用鲍鱼做的名菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鲍鱼烩珍珠菜以及用鲍鱼做的名菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
乾隆六十寿宴菜单
寿宴的菜单包括以下菜肴：
群仙捧寿乐长寿，包括福禄双全，满堂富贵，长寿面等。
燕窝鸭条，瑶柱蒸鸡，包括清炖肥鸭，扒鸭菜胆，黄焖野鸭，口蘑蒸鸡等。
鲍鱼烩珍珠，包括清炖珍珠鲍，乌龙吐珠，紫鲍蒸蛋等。
八卦岭歌堂，包括长寿面，三鲜汤等。
寿比南山，包括乌龙吐珠，白玉豆腐等。
芙蓉燕菜，包括清汤燕菜，鸡丝燕菜等。
佛跳墙。
清炖肥鸭。
熘鱼片。
鲜蘑菇汤。
太极图。
酿海参。
酿竹笋。
凤凰展翅。
蜜汁梨球。
翡翠鱼球。
爆炒大虾。
炒芙蓉蟹黄。
蒸冬瓜蟹钳。
红烧鹿肉。
红烧牦鸭。
红烧鸡块。
红烧狮子头。
红烧鲫鱼。
红烧茄子。
红烧豆腐。
以上就是乾隆六十寿宴的菜单。
正宗满汉全席菜谱
满汉全席里一共有108道菜，分别分成5大份，每份都是由不同的菜系组成：
1、第一份头号五簋碗十件
燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
2、第二份二号五簋碗十件
卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。
3、第三份细白羹碗十件
猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。
4、第四份毛血盘二十件
炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
5、第五份洋碟二十件
热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。
满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。
满汉全席菜单
满汉全席里一共有108道菜，分别分成5大份，每份都是由不同的菜系组成：
第一份头号五簋碗十件：燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
第二份二号五簋碗十件：卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。
第三份细白羹碗十件：猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。
第四份毛血盘二十件：炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
第五份洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。
文章到此结束，如果本次分享的鲍鱼烩珍珠菜和用鲍鱼做的名菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！