杜鹃根为什么发臭
因为它遭受了一种由镰孢霉菌引起的土传病害，多发生在杜鹃花的根茎部位，因为这些部位往往潮湿，阳光不足，半知菌类镰孢属真菌活动频繁，一旦侵入皮层，不久即会引起腐烂，根上出现水渍状褐斑、软腐，后腐烂脱皮，木质部呈黑褐色，树皮逐渐呈灰白色，并会逐步蔓延，进而扩大到树干整个皮层坏死，切断养分及水分的输导，使顶端嫩叶逐步干枯，并自上而下，枝叶萎蔫失水干枯，以致全株死亡，所以杜鹃根发臭。
杜鹃根煮和不煮的区别
其区别为：
1定义不同，杜鹃根煮为熟杜鹃根。杜鹃根不煮为生杜鹃根。
2应用不同，介熟生杜鹃根就用杜鹃根不煮。介绍熟杜鹊根就用杜鹃根煮。
杜鹃根有味道怎么办
杜鹃根的味道是一种苦涩的味道，但是如果你不喜欢这种味道，可以采取以下方法：
首先，将杜鹃根切成小块，用水浸泡30分钟，然后将其煮沸5分钟，然后倒掉水，这样可以去除大部分的苦涩味道。
其次，将煮熟的杜鹃根切成丝，加入适量的糖和蜜，搅拌均匀，这样可以增加其甜度，减少苦涩味道。
最后，将杜鹃根与其他食材搭配在一起，如与梨子一起炖汤，或者与鸡肉一起炖煮，这样可以掩盖其苦涩味道，同时增加食物的营养价值。
为什么说杜鹃根是最差的沉木
与杜鹃根的生活习性有关
如果你的杜鹃根是新采的，最好先烘干，在煮，煮完一次之后就可以剥皮了，知道剥搭配质地坚硬的木质部分，然后在煮几次，一般煮完之后在泡水，泡上一到两个月就可以用了，既不会黄水也不会改变水质，