什么是盆景果树
盆栽果树是指不经艺术加工而直接、自然栽于盆中，以观果为主的简易设施栽培果树。从管理技术上来说，除适时按量供给所需要的肥水营养以外，主要是根据要求控制树体和促花保果，对树形要求并不严格。
盆景果树是指给经过艺术加工的树体配以完美的景物后栽植于盆中，从而将大自然的景色生动形象地共同浓缩成盆景，使得观赏时有果有景充满艺术魅力的高级设施栽培果树。从管理技术上来说，不仅要求按时按量地供给肥水和控制树体促花保果，而且对树干和树冠的整枝造型很有讲究。
所以，盆栽与盆景果树虽然都属于盆器内的人工设施栽培果树，但要求的管理技术水平和艺术表现高度是不一样的。相比较而言，盆栽是较普通的、低级的；盆景是奇特的、高级的，是盆栽园艺发展到一定阶段，在此基础上将盆栽技术与配景造型艺术巧妙地结合，并进一步创新发展的先进产物。从这个意义上说，盆栽仅仅是一种栽培方式，盆景则是一种活的艺术品。
怎样培植果树盆景
怎样培植果树盆景？
目前，在城市微型绿地中应用比较广泛的果树品种有‘敞口’、‘大旺’等山楂品种，‘中华寿桃’、‘蟠桃’等桃树品种，‘水晶梨’、‘鸭梨’、‘黄金梨’等梨树品种，‘醉美人’、‘泰山红’等石榴品种，‘巨峰’、‘晚红果’等葡萄品种以及富士系列苹果树。
果树矮化盆景多摆放于室内或城市微型绿地等较小空间中，需对果树的高度进行控制。因为果树长势过弱或过旺都不易形成花芽，为保证花芽的形成，需对果树的长势进行控制，进行矮化处理。
果树矮化可通过生态、物理、化学等方法实现。根据植物地下与地上密切相关的生长特性，可采用减小盆土容积的生态方法实现果树矮化。对于苹果、梨、柑橘、桃等果树可采用比较成熟的矮化砧技术。在春天发芽前对果树进行物理修剪，可辅助果树矮化。当果树生长初期长势过旺时，可通过喷洒B9，PP333、矮壮素等化学试剂抑制其生长。
果树换盆由于栽培果树的容积(盆)空间有限，在经历一段较长的生长周期后，根系在继续生长过程中会受到一定的限制，从而影响盆栽果树的正常生长，降低观赏价值。因此，需定期对盆栽果树进行修根和换盆。
为保证果树每年都有较高的欣赏价值，需合理选择换盆频率和换盆时机。若换盆频率过大，会使树枝生长旺盛，导致当年的果实形成较少；如果换盆频率过小，会使盆土营养耗尽，并且老化的根系会降低对水分和养分的吸收能力，使果树失去生气，降低欣赏价值。通常情况下，果树每隔两年换1次盆比较合适。为避免冬季冻伤以及春末花芽营养不良，果树盆景的最佳换盆时机通常是在春季冰冻期结束、花芽还未萌生时，此时换盆可为新根的生长争取时间。
为了最大限度地降低换盆过程中对果树的损伤，具体实施换盆时需遵循一定的步骤：为防止土球散落，需提前一天对将要换盆的果树浇足水；在对树根进行修整时要修剪掉老化的粗根和毛细根，避免损伤适中根的根尖，因为根尖是吸收养分和水分最重要的部位；新盆底部应均匀铺上营养土，然后再将土球缓慢放入；在使用培养土对盆中剩余空间进行填充时，应采用分步填土，水渗填充的方法，避免外力挤压导致根系的破坏。
盆栽果树的栽培方法
至于说盆栽技术与盆景造型，也没那么非常难。这里简单说一下。选好一株健康的果树，留下几根比较壮的树枝。把那些比较细小的剪掉。再用钢丝把它定型，做出自己想要的外观，其实就这么简单，以后注意肥和水的施灌就可以了。
北方果树盆景的栽培北方有很多果树是制作盆景的良材。北方制作盆景的非挂果树种主要有榆树、元宝枫、鹅耳枥、荆条等，品种较少，而北方果树可制作盆景的树种很多，如枣树、海棠、柿子、葡萄、冬红果、芭蕾苹果、玉女苹果、枸杞、花椒以及石榴、红杏等，它们各自都有多个品种可供选择。
怎样使果树盆景结好果？主要掌握好以下几点：第一要使果树盆景过好冬，冬季将果树盆景露天地栽或置于低温棚内，使果树得到休眠；第二要适时合理换土换盆、修剪、施肥、浇水、防虫；第三，苹果、大梨、烟台梨等，不能自花授粉，必须栽种双株，枣树、柿子、海棠、山楂、葡萄、冬红果、芭蕾苹果等都能自花授粉；第四要适时疏果，有的果树要分阶段疏果，避免有大小年之分，但葡萄、冬红果不需要疏果，任其挂果。
现将新型果树盆景管理技术要点介绍如下。一、选择容器。盆栽果树的容器以圆形为主,有利于根系向四周均匀舒展。容器需渗水、透气性良好,以保证根系生长对氧气的需求,还能防止容器积水造成烂根。在各种质地的容器中,素烧陶盆最适宜栽种果树。若采用其他质地容器时,为了克服透气性差的缺点,可在盆底铺垫5厘米厚的粗沙,并沿内壁垫一层碎瓦片,然后再填土栽树。二、水肥管理。适宜果树生长的盆土pH值一般在4.5～7.5,并且最好是富含腐殖质的沙壤土。配置盆土一般取熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份,充分混合均匀后,碾细过筛。盆土在使用前应进行消毒处理,蒸煮消毒、烘烤消毒或药物消毒均可。由于果树的根系只能从盆中吸收营养,仅靠盆土中的营养远远不能满足果树生长发育的需要,所以在果树生长期必须注重水肥管理。施肥应以有机肥为主,合理配施化肥。三、及时倒盆。由于盆土中的养分会被果树吸收或在频繁的浇水中淋洗掉,故每隔2年～3年需及时倒盆一次,更换新营养土。旧土团倒扣出盆后,要削去土团表面2厘米～3厘米厚的老根。上盆时,先将有机肥与营养土拌匀填充底部,再带土团上盆,周围再加入混有肥料的盆土填充。倒盆后要浇一次透水。
通过我们的介绍，相信大家对盆栽果树的栽培方法有了更深入的了解。