大家好，奶油奶酪做面包相信很多的网友都不是很明白，包括芝士可以代替奶油奶酪也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于奶油奶酪做面包和芝士可以代替奶油奶酪的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
用奶油奶酪怎么做面包
1.奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水
2.将除黄油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至
（即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大，第
4.第一次发酵完成的面团取出，分成小分，滚圆，排上烤盘，再用手掌压扁，用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右
5.二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液
6.烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟-20分钟左右
奶酪可以做面包吗
鸡蛋 3个奶油奶酪 125g低筋面粉 25g牛奶 50g黄油 30g糖 45g白醋几滴
1、准备好所有食材，蛋清蛋白分开放在无水无油的容器中。
2、锅中加入糖，牛奶，黄油，奶油奶酪小火加热搅拌至融化。
4、分三次加入蛋黄打散，筛入低粉，混合均匀无颗粒。
5、蛋白滴两滴白醋或者柠檬汁（可不放）高速转低速打发到提起有微微弯尖角的湿性发泡，打太硬烘烤会开裂
6、烤箱预热150度，挖四分之一打发好的蛋白搅拌入蛋黄糊中，接着分三次左右，翻版十字法小心而迅速的翻拌好奶酪蛋糕糊。
7、模具四周刷上少许黄油，再放入油纸（油会帮助油纸更好的贴合容器）
8、烤箱最下层放一个烤盘放水，模具放在最下层烤网上采用蒸汽法保证乳酪蛋糕的湿润嫩滑，也可以用锡纸包裹模具底部直接放在水中浴水烤，150度60分钟左右，一定要按自己家烤箱的脾气来调整温度和烘烤时间，模具越大时间越长，烤好后在烤箱中闷25分钟左右，取出凉透脱模，不要忘记冰箱冷藏后口感最好。
9、乳酪蛋糕这一类的蛋糕体高度是不会爬升很多的，几乎就是和进烤箱之前差不多高，所以不用纠结于高度，只需要尽情的享受湿润醇厚的乳酪香气，给自己一块蛋糕做奖赏就可以。
切忌上火过高，上色过快，可以中途加盖锡纸，欲速则不达，要耐心，要仔细，要坚持。
奶酪可以做面包吗,是奶酪揉到面粉里吗
1、除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。
2、将面团放置温暖处发酵，直至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。
3、排气，然后滚圆，形成大圆面团。二次发酵1个小时。（我用的8寸不沾圆模，觉得正好）
4、发酵好，送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。
5、烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。
6、奶酪馅的制作，奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀就好。
7、出炉后切成4份。取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。
8、再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉。
9、花园饼屋内部照片，看起来也很简单，涂完馅料蘸上奶粉涂层。
关于奶油奶酪做面包的内容到此结束，希望对大家有所帮助。