一、糯米烧麦怎么吃
糯米烧麦直接吃就可以了，因为本身就有咸淡，所以不蘸料也可以的，糯米烧麦一般就是糯米加上肉汁作为馅料，然后包裹在一起，比起饺子包子一类的热量更高而且糯米也不容易消化，在南方比较流行吃糯米烧麦，北方人不太吃糯米的馅料的
二、烧卖的正宗糯米烧麦做法
锅里放入20克食用油和生肉沫500克。
放入后进行翻炒5分钟，炒熟炒散。
再放入香菇丁30克、腊肠丁30克，翻炒两分钟。
再放调味料生抽10克，老抽10克，蚝油5克。
再放3克鸡精、2克白糖、五香粉5克，翻炒均匀。
翻炒均匀后倒入15克泡香菇的水。
加入500克熟糯米饭，然后翻拌均匀。
将锅中炒熟的糯米饭捏成一个个小团，用饺子皮包好，一个一个包好，直到全部包完。
全部包好后放入蒸锅中蒸15分钟即可，这就是正宗糯米烧麦做法。
三、糯米烧麦家常做法
1、糯米500g、肉糜200g、藕适量、胡萝卜适量、香菇数朵、耗油适量、李锦记薄盐生抽适量、李锦记红烧酱油适量、盐适量、糖少许
2、糯米洗净后在清水中浸泡一夜，然后电饭煲搁置烧饭档。由于已浸泡一夜，所以这里注意要比平时烧饭放的水少！稍微高出糯米的平面即可。这样煮出来的糯米粒粒分明，做的烧麦有口感。我第一次做时，水就放的有点多，糯米出来就比较软了。
3、干香菇放热水泡发，然后去蒂，切小颗粒，不用很小。泡发香菇的水留存。
4、藕丁和胡萝卜洗净，切丁，备用。
5、肉糜加入适量料酒，酱油，耗油，葱末，蛋清和少许淀粉上浆后腌制片刻。
6、起油锅，先下入藕丁和胡萝卜丁。
7、炒香后，加入香菇丁和肉末，继续煸炒。
8、炒香后，加入生抽，红烧酱油，耗油，盐，少许糖提鲜和少量香菇泡发的水，煸炒至颜色较深，香气弥漫。
9、关火拌入电饭煲煮好并有些晾凉的糯米饭，做到充分拌匀。尝一下味道，因为还有烧麦皮，所以需要比空口吃略咸一点。此时如味道偏淡，可以再多加些调味料，开过充分拌匀。
10、待糯米馅料稍微放凉些后就可以开始包了！方形的馄饨皮包出来有高出米粒的部分，如不喜欢可以剪去。包烧麦也不难，把馅料放中间，用虎口一压就可以了。
11、胡萝卜切薄片垫于烧麦下，防止蒸时粘锅，；或用纱布垫底或在蒸屉上抹油。开大火，待水开后，蒸至12-15分钟。