一、干煸杏鲍菇的干煸杏鲍菇的做法
杏鲍菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(1只)、葱(1根)、姜丝(半汤匙)
海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
油(1碗)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标生抽(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
1、瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝。
2、杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片；香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。
3、给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。
4、烧热1碗油，先放入3～4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。
5、烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。
6、加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。
7、倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。主料杏鲍菇2个调料食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜2瓣干辣椒4个蚝油1/2汤匙植物油2汤匙细香葱2根白芝麻1茶匙干煸杏鲍菇的做法
1.准备材料，干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花
5.白芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用
6.平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用
7.重新起锅，放少许植物油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香
8.再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味
9.翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可 xo酱5克白糖5克生抽10克海盐2克橄榄油10克干煸杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗干净后切成5厘米长1厘米宽的细长条，入沸水中焯水1分钟，过凉水
预热电饼铛，上下盘均要受热；过凉水后的杏鲍菇挤干净水分后倒入预热好的电饼铛中
启动功能键，选取煎鱼虾档，盖上盖子，待功能结束后淋入生抽、洒入白糖和盐，翻炒一下后加入XO酱，继续翻炒至水分收干，杏鲍菇呈金黄色即可
香死人了哎，满厨房飘着XO酱的鲜香呀
这金黄色的杏鲍菇，是不是很有食欲啊
一点都不复杂的过程，而且所需原料极其简单，是每一个新手都可以打造出来的美味哟
真的真的很美味的一道菜，我忍不住要多发几张美图上来的
杏鲍菇焯下水，这样煸的过程会大大缩短，既节约了时间也更增加了杏鲍菇的芳香。
二、菇怎么做好吃,干煸杏鲍菇的家常做法
2.烧一锅热水，水开后下杏鲍菇，待水再次沸腾后煮一二分钟即可
3.捞出煮好的菇，用手攥干水分。
4.葱姜蒜切好，能吃辣加干辣椒和花椒。肉切条备用。
5.锅里倒入油，油量不需要很多，比平时炒菜少一半就足够。放入煮过的杏鲍菇，一直小火不停煸炒。这步需要一些时间，小火慢煸就行。
6.一直煸到如图，菇出香味而且上色为止。（这样做费点时间，但是味道很香。但是如果不考虑健康问题的话也可以用多油炸一下）
7.再次起锅下油，然后葱姜蒜爆香
8.放入肉炒一下，放酱油和料酒，肉炒九成熟放入提前煸好的杏鲍菇
9.然后放糖盐蚝油，炒熟出锅即可。
三、干煸杏鲍菇的做法步骤图,干煸杏鲍菇怎么做
原料：杏鲍菇450g，生抽1汤匙，干辣椒1个，生姜1小块，小香葱1小把，食用油适量。
准备：杏鲍菇洗净，用手撕成条状。生姜切片，小香葱切段，干辣椒切成小圈。
1、炒锅烧热后倒适量油，烧热后下入杏鲍菇，用中小火煸炒出水分。看到杏鲍菇的水分被逼出，转为金黄色时即熄火，盛出待用。
2、把炒锅洗净，烧干后再倒入少许油，烧热后用中火爆香姜片和辣椒。然后转大火，倒入杏鲍菇，放入生抽，翻炒均匀后下葱段，再炒几下就可以出锅了。
关于干煸手撕杏鲍菇的做法，干煸土豆片的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。