虾仁冬瓜汤的做法
冬瓜虾仁汤的做法：
准备材料：虾300克、冬瓜一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。
步骤
1.准备好食材。
2.冬瓜挖球。
3.虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
4.油热后放入姜片，煎香。
5.加水，放入冬瓜球。
6.煮至冬瓜透明。
7.放入虾。
8.撇去浮末。
9.加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。
10.成品。
冬瓜虾仁汤的家常做法
今天介绍一种汤的做法，也是非常的滋补，非常的营养的，这道菜就是冬瓜虾仁汤。

做这道菜之前，我们先做好食材的准备。首先要准备适量的去皮冬瓜，然后准备2俩左右的虾仁，以及姜片少许，如果喜欢吃蒜的，也可以准备蒜，然后切片。调味料的话，我们需要准备的有盐，鸡精等少许。也可以准备点芝麻香油，如果想提香的话。另外喜欢吃香菜的也可以准备点香菜末。

然后下面小编开始给大家介绍制作步骤了。首先我们将准备好的冬瓜洗净，切成适当大小的块片状，然后装在盘里备用。第二步就是虾仁的准备，虾仁要从尾部用细牙签穿过去，目的就是为了把虾线挑出来，这是一个比较费功夫的活，但是一定要挑开，这样的虾做出来也干净。

第三步就是准备一个大小适合的砂锅，然后再往砂锅里面倒入适量的水，准备烧开。然后再把准备好的冬瓜片放入砂锅，再放入姜片。把砂锅盖盖在砂锅上，开始小火进行煲汤。煮个大概十分钟，冬瓜煮熟就可以了。

第四步就是把我们已经准备好的虾仁倒入砂锅中，但是不要立即盖上砂锅盖，要用筷子均匀搅拌砂锅里面的虾仁，一直到虾仁变得弯曲即可然后再盖上砂锅盖。用小火煮十分钟左右即可，主要是为了使汤煲的更加鲜美。

第五步就是到了适当时间，加入我们准备好的调味品，把适量的盐，鸡精等放入锅中，用勺子均匀搅拌，使味道更加美味。一俩分钟后就用勺子把砂锅表面的浮沫撇出，再煮一会，这个冬瓜虾仁汤就煮成了。

这种汤非常的简单，也非常的可口，作为一个美食爱好者的话，可以尝试学习一下的，以后可以关注小编，小编会带你做各种美食。另外，小编给大家一个建议，就是去虾线的时候一定要去除干净，因为虾线因为藏有很多的脏污和毒素，所以一定要去除干净。对比你有什么看法，欢迎下方留言交流。
冬瓜虾仁汤的做法
冬瓜虾仁汤是一道清淡爽口又有营养的家常菜，适合各个年龄层的人食用。这道汤的主要材料是冬瓜和虾仁，其中冬瓜性凉、味甘淡，有很好的清热解暑作用，是夏天适宜食用的食材；而虾仁则富含蛋白质、碘、钾等营养成分，有滋补养生的效果，同时也可以帮助预防高血压和动脉硬化等疾病。
下面我们来介绍一下制作冬瓜虾仁汤的步骤：
准备材料：
新鲜的虾仁300克
冬瓜一块（约800克）
葱姜蒜适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
水适量
制作步骤：
1.冬瓜去皮、切块。虾仁去头、壳、肠泥，洗净后备用。
2.将锅加热，放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后放入虾仁煸炒，加入少量料酒煸炒至变色。
3.煮开适量清水，加入冬瓜块，大火煮开后转小火慢慢炖煮，煮至冬瓜软烂时加入煸炒好的虾仁、适量盐、生抽、鸡精等调味料，根据个人口味可加入适量胡椒粉。
4.继续小火煮开后即可关火，出锅前撒上适量葱花，即可品尝。
小贴士：
1.冬瓜必须煮熟，否则会有一点涩味。
2.煮汤时要注意火候，大火煮开后一定要转小火慢慢炖煮，以免浪费汤料。
以上就是制作冬瓜虾仁汤的全部步骤，大家可以在自己家中尝试做一下，感受清淡爽口、养生美味的味道。