一、芒果西米露的正确煮法
芒果西米露的正确煮法，西米一直我们的日常生活中的常见美食之一，西米有着很高的营养价值,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，最常见的吃法就是芒果西米露了，下面是芒果西米露的正确煮法。
1、小西米洗干净后加多一点水，小火慢慢煮，煮的时候要不停搅动，防止粘锅。
2、煮的时候如果觉得太稠了可以再加点水，一直到小西米变得透明就可以关火了。
4、再加入淡奶油和牛奶搅拌均匀。
6、然后盛一碗冷却到西米露加点芒果就可以吃了。
锅中水煮沸后，将西米下锅煮，切记不要冷水或者温水下锅，要不然西米就会烂糊掉。
煮15分钟左右，西米内白芯就剩一点点，盖锅焖至15分钟。
焖15分钟后，西米就熟透了，看晶莹剔透很好看哦。
将芒果切成小方块备用。也可以留一部分炸成汁。
再将西米，芒果，草莓等混合在一起，倒入纯牛奶或者椰汁，放入冰箱冷藏一下，冰冰凉凉很好吃哦。
原料：西米、椰奶、芒果、火龙果。
第1步、准备以上材料：椰奶，芒果，西米。
第2步、锅里把水烧开，把西米倒入不停搅拌。
第3步、煮到西米只剩下小小的白点，关火盖盖子焖至西米完全透明捞出过冷水，如果还是有白点加水烧开继续焖。
第4步、椰奶放入榨汁机，芒果去皮切块。
第5步、打成芒果和椰奶融合一起。
第7步、加入几块芒果丁，再加块火龙果丁比较有色彩感。
第8步、这个方法做出来非常好喝呢。
锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。
等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下(我是在网上买的三亚芒果)
大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了
再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着
二、芒果西米露里面的西米怎么做,西米要用冷水冲洗吗
食材：椰汁300ML、大芒果1个、西米100克
1.西米在冷水锅中浸泡30分钟左右。
2.滤干水分后，倒入煮沸的开水中。
3.等到再次滚开，一边煮一边用勺子不停搅拌，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状，中间还有明显白芯。
4.盛出，滤干水分，然后过冷水冲洗至不粘连。
5.再煮一锅水，等水沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至大部分透明，只有一点点白芯，关火。
6.将煮好的西米捞出过凉，沥干水，放入冰箱冷藏1-2小时。
7.芒果去皮去核，切成小丁。食用时取适量煮好的西米、椰汁、芒果丁，加入白糖，搅拌匀即可食用。
1.煮西米时需要一边煮一边搅拌，否则西米极其容易粘锅底。
2.煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。水量尽量足一些。最好分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好。
3.西米冷水浸泡的时间要足够长，西米吸足水分才能涨大。
4.泡过冷水的西米一定要沥干水分，再放入沸水中煮，否则会影响效果。
5.西米煮至大部分透明，只有一点点白芯时即可关火，白芯在过完凉后就会消失。
6.过凉时可用凉开水或是纯净水，尽量不要直接用自来水过凉，以免食用时有生水，引起肠胃不适。
7.盛夏时节，芒果与椰汁最好事先冷藏过，和冷藏过的西米相混合，喝起来才凉爽又解暑气。
8.白糖的量可按个人喜好添加，不喜太甜，也可不加。
大家学会了吗？学会了就自己动手试试吧
三、西米露该怎么煮
1、首先将锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量。
2、接着沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。
3、然后这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1:2的比例，继续煮沸。
4、接下来继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。
5、紧接着盖盖子直到西米晾凉，白心就会消失啦。
6、随后用凉水把粘稠的糊状冲掉，西米就煮好啦。
7、最后加入椰汁和果冻，就可以食用啦。