大家好，关于蒸江米凉糕的做法家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糯米凉糕的正确做法配方的知识，希望对各位有所帮助！
山西江米凉糕的做法
1.
用料：江米面80克、粘米粉200克、细砂糖40克，清水160克，干桂花20克，蜂蜜5克。
做法：把80克江米面、200克粘米粉、40克细砂糖混在一起，打蛋器搅拌均匀
2.
加入100克清水，注意少量多次
3.
把混好的面粉装到摆好慕斯圈（6寸）模具里
4.
筛满模具后，不要按压，不要按压，用刮板把表面刮平
5.
大锅烧水，放入装满面粉的模具，水开后蒸30分钟
6.
过30分钟开锅取出面粉模具，趁着热气腾腾撒上20克干桂花，水汽会把桂花的香味逼出来
7.
取下慕斯圈，清甜绵密的蒸面糕做好了
8.
吃时，挤上5克蜂蜜，江米凉糕完成
北方江米凉糕怎么蒸
1.
可以使用蒸锅：用保鲜膜把北方江米凉糕150克包裹好，放入在蒸笼上面，小火蒸五分钟即可加热。
2.
可以使用微波炉：直接把北方江米凉糕150克放入到碗里面，加入15毫升的水盖上盖子，再放入到微波炉里面，中火加热一分钟即可。
3.
使用烤箱：直接将北方江米凉糕150克放进烤箱里面，200度烤四分钟即可。
凉糕的正宗做法和配方
1.
用料：江米面80克、粘米粉200克、细砂糖40克，清水160克，干桂花20克，蜂蜜5克。
做法：把80克江米面、200克粘米粉、40克细砂糖混在一起，打蛋器搅拌均匀
2.
加入100克清水，注意少量多次
3.
把混好的面粉装到摆好慕斯圈（6寸）模具里
4.
筛满模具后，不要按压，不要按压，用刮板把表面刮平
5.
大锅烧水，放入装满面粉的模具，水开后蒸30分钟
6.
过30分钟开锅取出面粉模具，趁着热气腾腾撒上20克干桂花，水汽会把桂花的香味逼出来
7.
取下慕斯圈，清甜绵密的蒸面糕做好了
8.
吃时，挤上5克蜂蜜，江米凉糕完成
蒸江米凉糕的做法家常做法和糯米凉糕的正确做法配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！