麻辣酒鬼花生
1、很多朋友对于麻辣酒鬼花生和怎样炸麻辣花生米不太懂，今天就由小编来为大家分享怎样，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧，酒鬼花生是一种四川省的风味小吃，它是由百世兴食品在传承传统技艺的基础上，结合现代工艺，研发出的具有香。
2、脆特点的油炸花生仁花生米，[1]也是一种高营养的食品，是由花生和其他佐料经过加工而成。麻辣味配方，干花生米500克，色拉油250克，二荆条辣椒面20克酒鬼，红花椒10克，白糖10，食盐适量花生，印度椒辣椒粉10，四川麻椒粉5麻辣。
3、先将花生米洗净，然后用温水浸泡2小时左右，完全泡发膨胀即可花生米。把泡好的花生去掉皮衣，然后风干水分怎样，放入密封碗中，进行冰冻12小时。
4、锅底放入色拉油，油温3层热时，就放入花生米进行小火油炸，需要不停的翻动，免得花生糊了。4酒鬼，炸成金黄色，闻着很香了麻辣，而且翻动时花生粒的声音是脆的，就可以起锅了花生。放入辣椒和花椒进行炒香，然后放入花生粒。花椒粉酒鬼。
5、炒制均匀即可起锅。1花生米，花生有很多种做法怎样，而酒鬼花生的味道很特别花生米，吃上一次就爱上了麻辣，别再只会做油炸花生米怎样，用酒鬼花生来招待客人真是不错。越吃越带劲。记得小时候吃过包装的酒鬼花生酒鬼，还是同学买的。
怎样炸麻辣花生米
1、想要去买的时候，发现太贵了花生，一小包就要五块钱。现在超市有卖散称的酒鬼，12元一斤花生，生花生5块钱一斤，这么对比下来，还是自己做的更实惠。今天给大家分享一下如何自制酒鬼花生花生米，制作起来很简单，3分钟学会酒鬼花生做法。比买的好吃多了麻辣，外面的散称酒鬼花生买过一次，吃起来味不浓怎样，不怎么好吃，自从自己做了之后，再也没有到外面买过了，每次家里来人花生，都是自己提前做，有的时候还会多做一些装在密封罐里当零食麻辣，吃起来真香。
2、准备好食材花生要挑选好，将干瘪的坏的挑出来，然后将花生米放碗中加入足量清水，泡花生半个小时，这么做是为了将花生皮去掉，而且花生也能吸收一些水分，后面的操作效果更好。锅中加入适量清水酒鬼，将花生倒入锅中花生米，再放入花椒。开中火煮上十分钟怎样，这么做花生更入味酒鬼，吃起来更香。
3、捞出花生控干水分花生米。用袋子装起来，放在冰凉冷冻四个小时麻辣，让花生变干变硬，这是让酒鬼花生变酥脆的重要步骤怎样，可不能省略。
4、5花生米，时间到后酒鬼，锅中加入足量食用油，将冷冻花生取出来，直接倒入油锅中花生，开小火慢慢炸制，炸的过程中，可以听到受热后的响声，再炸一两分钟，观察一下花生的颜色，稍微变色后麻辣，就可以捞出了，别将花生炸糊了怎样，但炸的时候不够也不行。可以取一个尝尝看。6花生米，干辣椒提前用剪刀斜着剪小段，然后锅中加入少量食用油，微热的状态。干辣椒放入锅中。
5、倒入花生米。就可以放入食盐，白糖和白酒了，翻炒均匀之后，我们的酒鬼花生米就做好了花生，盛出放凉后，你会发现吃起来更酥脆，香辣好吃酒鬼。7怎样，一次吃不完的麻辣，最好装在袋子中。