一、鸡油猪油羊油的用途
鸡油猪油都可以用来烧莱做饼，羊油做肥皂
二、鸡油怎么吃
1、准备好隔夜饭2碗，(煮用来炒饭的饭时避免水放多了，不然炒出来的饭会粘在一起，标准应该炒出来是一粒粒分离的。)火腿肠切粒，半碗。鸡蛋4颗，葱花少许。
2、小火少油（约1-2汤匙鸡油）起锅，放火腿肠稍炒。
3、放鸡蛋（鸡蛋不用预先打匀，原只放），不断翻炒炒匀。
4、加饭，不断翻动，压散，必要时沿锅边放少许生抽(不要直接放在饭中央，据说这样才香），千万别放水！如果已经够咸就不用放生抽了。不断翻动到你觉得完全热透了，最后加葱花炒匀即可。
三、鸡油的作用是什么
1、民间认为鸡油具有治疗秃发、脱发等功效和作用，但尚无确凿证明。鸡油是雉科动物家鸡的腹部脂肪提炼出的油，味道鲜美，常在烹饪过程中用作调味品，具有增加食物色泽、香气、味道等作用。此外，鸡油还常常用于生产制作鸡精、鸡汁、鸡粉等各种调味料。不过，鸡油含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇，过量食用可导致身体肥胖、增加心脑血管疾病（心脏病、脑血栓、脑梗死等）发生概率。此外，鸡油缺乏各类维生素、纤维素以及钙、铁等微量元素，长期食用会导致身体缺乏相关营养物质，影响人们的健康。
2、本内容由吉林大学第一医院药学部副主任药师宋瑛世审核