大家好，如果您还对辣椒炒肉拌面做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享辣椒炒肉拌面做法的知识，包括青椒炒肉拌面的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
拌面炒什么菜
1.准备西红柿，洋葱青椒和生菜，洗干净备用
2.把洋葱西红柿青椒都切成合适的块状
3.上锅热油，又热了加上大蒜爆香，在加上洋葱翻炒
5.最后加上调味料，盐五香粉和鸡精出锅
7.上锅烧水，水开了下入面条，等第一次水开了，加点水进去，这样两次就好，最后加上青菜，煮开既可以捞面条了
8.最后把面条捞出来，盛在碗中，加上刚才做好的菜，搅拌起来就可以吃了
瘦肉的做法 最正宗的做法
辣椒炒肉(青椒肉丝/肉沫炒辣椒/瘦肉豆腐煲/青椒炒油渣)的做法
青椒选皮薄肉厚的小嫩青椒或嫩点的螺丝椒切斜圈。五花肉和瘦肉切薄片(0.1厘米厚)。
锅冒烟放菜油(稍多点)煸五花肉片出油，加大蒜丁豆豉少许炒，加酱油少许水炒上色，放前腿肉片(先加蚝油酱油抓匀腌下)炒9分熟盛出。
锅不放油放青椒盐炒干水，倒点炒肉片的油翻炒，加肉片炒匀，放鸡精炒匀出锅。
五花肉瘦肉1:3，肉辣椒2:1或1:1。
油要稍多点，可放点辣椒红油老干妈或辣酱。
简单版:菜油(稍多点)煸五花肉片(或条)出油，放葱姜丝蒜丁豆豉少许(或老干妈豆豉)炒香，中小火放前腿肉片(或粗丝，可加生抽蚝油老抽少许抓匀腌10分钟，不腌更好，炒肉片的油温不能过高，4成油温)炒干水，加盐生抽老抽(少许)蚝油糖炒匀，放青椒片或丝炒，加点盐炒，加少许开水炒匀，加葱花或青蒜苗出锅。
农家一碗香:油煸香葱姜蒜放前腿夹心肉片炒出油，放盐生抽老抽蚝油炒，放青红椒圈炒，放蛋块(方或菱形，几个鸡蛋打入碗不搅散倒入锅煎荷包蛋，扎破蛋黄煎老点切块)生抽蚝油盐炒匀，放点辣酱更好吃。
青椒肉丝:油热煸香葱姜蒜，放前腿肉丝炒干水，加盐生抽老抽蚝油糖胡椒粉炒，加少许开水炒匀，加提前炒过的青椒丝炒熟(青椒丝不放油加点盐炒干水分)，可撒点葱花。
或:小青椒切粗丝，锅热不放油加盐煸8分熟。肉切0.3厘米粗8厘米长，加盐湿淀粉拌匀腌下。猪油菜籽油混合稍多点，7成热下肉丝滑散盛出，留油炒甜面酱(先用少许水澥开)，下青椒丝炒，放肉丝碗汁(鲜汤十酱油十湿淀粉)大火炒收汁。
肉沫炒辣椒:油煸香葱姜蒜郫县豆瓣酱(少许，剁细)，放前腿夹心肉沫炒干水，放料酒生抽老抽蚝油，放青红椒圈盐鸡精糖炒，出锅放点青蒜苗末。可用来拌面拌饭，加点木耳炒可做汤面汤粉的码子。
香辣排骨正宗做法湘菜
1、5爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒 6素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可其他做法因为是湘菜的原因，这次又上了一道火辣辣的菜；做法1将排骨剁3厘米长块，放入盆中，加料酒盐酱油生粉鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟2锅置旺火，倒入植物油，油温80度左右，放入腌制好的排骨，扎熟捞出沥干3锅烧热，倒入炸好的排骨，加香辣酥鸡精；湘菜的菜品名称以及原料菜名麻辣子鸡辣味合蒸东安子鸡洞庭野鸭霸王别姬金钱鱼腊味合蒸组底鱼翅冰糖湘莲红椒腊牛肉发丝牛百页火宫殿臭豆腐吉首酸肉换心蛋辣椒炒肉，剁椒鱼头口味蛇腊味合蒸；组庵鱼翅湘菜的主要名菜有“东安子鸡”“红煨鱼翅”“腊味合蒸”“面包全鸭”“油辣冬笋尖”“板栗烧菜心”“五元神仙鸡”“吉首酸肉”等其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜烹调。
2、2黄豆焖排骨材料肋排半斤黄豆二两生姜少许酱油花生油盐做法1黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟2将排骨切成3cm长的小段，飞水3用少许花生油爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒；1香辣排骨，家常菜食材主要有原味排骨，辅料油辣椒黄豆酱油泼辣子，调料蒜泥姜末冰糖生抽做法，锅中放油，油烧至五成热放入姜末，炒香，然后翻入排骨下排骨，与油泼辣子与油辣椒，生抽翻炒均匀后加；1排骨洗净，焯水后洗净备用2除枸杞外其他材料洗净3把排骨放在炖锅里加入姜片和适量的水4加入洗好的材料5放在锅里用蒸架炖6大火烧开后，转小火焖1小时7加入枸杞，小火炖20分钟出锅前加盐；盐，少量白糖少量的醋以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道，加入少量的水 13炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道糖醋排骨的做法；1腊排骨斩断过开水焯几分钟2捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了3吃前拌点鸡精好了土豆炖腊排骨香辣版的做法取蒜3瓣，切末备用生姜切5~10片，备用取蒜4个，切片备用土豆切块，备用腊排骨焯水；咸甜分明用料广泛火候足滋味浓郁色鲜味浓的特色而四川和湖南是以辣为主的，它们菜的辣是有区别的四川菜口味清鲜醇浓并重，善用麻辣调味著称，辣中带麻湖南菜品味上注重香辣辣是干辣，辣是主题。
3、风干菜烹制前先用清水发制，炒时不停翻锅，防止口感太韧，咬不动特色的食材还有酱香鸭水晶粉丝腊八豆等特点五熟猪油，香辣油很多其它菜系的师傅一直苦苦钻研湘菜为何有如此醇厚的后味，其实秘诀就在两大油上；凉面的特色是芝麻酱很多，看上去清淡，其实特辣14芋头炖排骨天马师大宿舍门口，一台板车每天5点半后出来卖炖汤，推荐芋头炖排骨，芋头炖得相当好，汤味够，记得不要放葱，卖汤的大姐手很快15酸黄瓜老三角花园对门的蒋记，最拿手就是；我是一个喜欢吃辣的人，虽然因为年龄的变大，身体技能的退步，对辣吃的越来越少，但还是会随着朋友们聚餐吃一些极刺激的美食在北京的年轻人的夜生活会相对丰富一些，我比较敢保证的是簋街各家烤翅店中变态辣的烤翅绝对是。
4、再热锅下油，下大蒜和豆豉爆香，再下辣椒翻炒几下，加盐，生抽和鸡精调味三，剁椒鱼头湖南人很爱吃剁辣椒，剁辣椒可以用来拌粉拌面，也可以用来做菜剁椒鱼头是绝对能够代表湖南菜的，又酸又辣，酸不是醋味和泡菜的；1剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩肥而不腻口感软糯鲜辣适。
5、3香辣干锅排骨材料排骨藕金针菇洋葱红椒青椒芹菜蒜姜豆豉干辣椒花椒桂皮八角香叶料酒老抽生抽水淀粉盐花椒油鸡精孜然粉做法排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制。
6、1湘菜的个性，通常被认为是辣，湖南人嗜辣，全国知名，甚至超过同样嗜辣的四川人，但湘菜只说辣并不全对，因为辣通行于中国西南地区2他们的各自辣又不尽相同，四川是麻辣，贵州是香辣，云南是鲜辣，陕西是咸辣；香辣豆瓣酱的做法 1水煮鱼的辣椒约120克，其中含麻椒粒如打包的辣椒多，可在逐量增加，取辣椒和部分麻椒粒 2搅成的大小和超市卖的干辣椒粒相似即可 3放入搅拌器内，打碎 4花牛选的是海天的黄豆酱，此酱为。
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