如何制作番茄牛肉罗宋汤
番茄牛肉罗宋汤的做法
1牛肉切成小块
2切好的牛肉焯水
3焯好之后用水冲干净
4洋葱切丁
5胡萝卜切丁
6土豆切的比胡萝卜大一点
7番茄切十字刀
8放进热水中烫一下
9表皮有脱落现象取出过冷水
10扒掉番茄皮
11切成丁
12锅内热油，将洋葱炒香
13加入红萝卜，炒制半熟备用
14锅里留底油，将土豆炒表面微焦
15热一锅水，将所有食材倒入
16大火煮沸之后，转小火煮40分钟开始浮现沫，用勺子舀出去
17出锅前加入酱油
18加入番茄酱，再次煮沸即可装盘
最后一步，盛出来
罗宋汤是牛腩还是牛肉
通常是用牛肉制作的，而不是牛腩。
牛肉通常是罗宋汤的主要配料之一，它可以选择使用牛腩、牛腱肉或牛里脊等部位的牛肉。罗宋汤的其他常见配料包括土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等，可以根据个人口味和喜好进行调整。
总的来说，罗宋汤是一道以牛肉为主要材料的美味汤品。
黄磊罗宋汤做法
食材
牛肉250克
西红柿200克
步骤1
解冻好的牛肉洗干净切小块，可以直接买牛腩块如果块大切两半，很方便！下冷水中，倒入适量料酒，待水开撇去血沫，取出牛肉待用
步骤2
西红柿两个，顶部划十字刀，烧开水烫一下，把西红柿皮去掉
步骤3
西红柿切块，如果想要吃西红柿就切些微大点，如果想西红柿全融化到汤里就切小点块儿
步骤4
葱切段，姜切片，准备好香叶大料桂皮适量
步骤5
把去除血水的牛腩肉，切好的西红柿和准备好的调料放入高压锅中，淋入料酒、酱油，加适量盐和五香粉，加水没过牛肉，如果想多喝汤可以多一些水，不要过多
步骤6
高压锅选择牛肉的档就等待好啦！
步骤7
最后出锅可以再选择收汁的档位收下汁就好啦！喜欢吃香菜的再放上些洗净切好的香菜
罗宋汤的牛肉可以用猪肉吗
罗宋汤里面的牛肉也是可以用猪肉的，因为牛肉只是俄罗斯人制作的时候对传统选用的食品，猪肉也可以取代相关的肉的作用，没有破坏味道的成分