主料
丝瓜200克，菌菇200克，肉丸100克，小白菜2棵
辅料
色拉油适量，盐适量，胡椒粉1/2勺，淀粉2勺，小葱3根，生姜1块，水1000毫升
步骤
1.丝瓜洗净切块备用
2.菌菇洗净撕成小块，小白菜洗净切块
3.肉丸加盐，淀粉，味精
4.搅拌均匀
5.锅里放油，将切好的生姜在锅里炸出香味
6.放丝瓜和菌菇炒2分钟
7.加水后大火煮开
8.煮开后调小火
9.取一勺肉搓圆丢进锅中
10.肉丸全搓好后调大火将肉丸煮熟后加盐调味
11.起锅前将小白菜放进去煮10秒钟左右即可起锅
牛肉焗饭是一道美味的中式家常菜，以下是牛肉焗饭的做法：
材料：
1.牛肉
2.大米
3.洋葱
4.蒜
5.红椒
6.黄椒
7.调料：盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄酱
步骤：
1.将大米淘洗干净，加水煮熟，备用。
2.牛肉洗净，切成小丁，加入一些料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3.洋葱、蒜、红椒和黄椒分别切成小块备用。
4.热锅凉油，煸炒洋葱和蒜香。
5.加入牛肉煸炒至变色。
6.加入红椒和黄椒，继续翻炒几分钟。
7.加入少量的盐、糖、酱油、番茄酱和鸡精，翻炒均匀。
8.将煮熟的米饭放入焗盘中，铺平。
9.将炒好的牛肉和蔬菜铺在米饭上。
10.放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤10-15分钟即可。
小贴士：
1.牛肉焗饭的口感会更好一些，如果使用一些炒熟的蛋黄来混合米饭。
2.可以将牛肉换成其他肉类，例如猪肉或鸡肉，根据自己的口味进行调整。
3.在炒牛肉的时候，可以加入一些姜片去除牛肉的腥味，同时也会增添香味。
4.如果您喜欢更加香浓的口感，可以在烤之前在牛肉和蔬菜上撒上一些芝士屑，再进行烤制。
希望这些信息对您有所帮助！
原料：驴蛋、鸡蛋、白玉菇、包菜、胡萝卜、香菜、水淀粉、芝麻油、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备好所有食材。
第2步、驴蛋切碎。
第3步、蛋清、蛋黄分开，只用蛋清。
第4步、青菜洗净切好。
第5步、胡萝卜切好。
第6步、锅内加水烧开，下入白玉菇、包菜焯水。
第7步、烧开断生即可。
金针菇三鲜汤的做法如下：
材料：
适量金针菇
适量豆腐
适量小白菜
适量鸡蛋
适量葱姜蒜
适量盐和鸡精调味
步骤：
准备材料：将金针菇洗净，豆腐切成小块，小白菜拍碎备用。
烧开一锅水，将小白菜放入水中焯水片刻，然后捞出备用。
在同一锅水中，加入金针菇和豆腐，煮至金针菇变软烂。
打入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。
加入焯水过的小白菜，继续煮一会儿。
锅中加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味即可。
最后撒上葱姜蒜末作为装饰，即可享用金针菇三鲜汤。