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蒸枣糕的家常做法
1、准备材料：发面500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。
2、把发面放入食用碱适量，放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状。
3、将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。
红枣糕蒸的做法
食材清单：面粉100g、鸡蛋1个、牛奶50ml、白砂糖2勺、红枣2颗
烹饪步骤
1.蛋白加砂糖打发
2.加入面粉/泡打粉1g/牛奶/蛋黄搅拌均匀
3.在加入红枣搅拌，后撒几颗在面上，放蒸锅蒸十分钟很快熟。
蒸红枣糕的做法大全
用红枣做各种美味的枣糕，不仅营养丰富，美味可口，还享受着制作的快乐。
食材
面粉500克
枣泥适量
红枣适量
酵母5克
蔓越莓适量
方法/步骤
1、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团盖上盖发酵。
2、蒸红枣糕：准备好事先做好的枣泥。
3、当面团发酵成原面团1倍大时，面团就发酵好了，发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团放置醒面10分钟，做成型再醒面20分钟。
4、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣糕就做好了。
5、蒸蔓越莓红枣糕：准备好蔓越莓干备用。
6、发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团醒面10分钟，做成型放入蔓越莓干再醒面20分钟。
7、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸蔓越莓红枣糕就做好了。
8、白面红枣糕：红枣洗净从中间切开。
9、醒好的面团揉面5分钟，揉成半圆型，放入切好的红枣。
10、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，白面红枣糕就做好了。
11、红枣卷糕：醒好的面团揉面5分钟擀成片。
12、放入准备好的枣泥抹匀，从一边卷起。
13、卷成长条型醒面20分钟。
14、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣卷糕就做好了，稍凉切成适量大小的块，就可以食用了。
关于碗蒸枣糕的做法家常做法，家常蒸枣糕的做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。