一、东北五花肉白菜炖豆腐汤的做法
1、文蛤100克洋葱1/4个胡萝卜半根黄瓜半根尖椒1个红尖椒1个西葫芦半根黄酱80克淘米水400克食盐1勺葱半根姜适量韩式辣酱30克
2、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用
3、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用
4、淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀
5、煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生
6、依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀
7、待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀
8、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟即可
二、白菜炖豆腐的家常做法
用料：白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克
1、姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
2、白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3、锅烧热，放油，放入葱姜炒香后加入白菜炒一分钟；
4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤、盐、豆腐块和白菜；
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
三、怎么做好吃，五花肉大白菜炖豆腐的家常做法
1、1白菜一棵，一片一片的摘开，清洗干净，用刀把根部切除掉；葱清洗干净，姜蒜切末或者切片都可以。白菜可以用手撕成一块一块的，这样炖出来好吃
2、2粉条一百克，先用清水冲洗一会，放盆里，倒入热开水，水要淹没粉条。浸泡十分钟。粉条浸泡一会，做的时候容易熟，不会出现夹生的情况
3、3起油锅，锅里加入食用油五十毫升，油热的时候加入猪肉，豆腐葱姜蒜翻炒。可以在油温八层热的时候加入几粒花椒，炖出来的菜更有味道，不喜欢花椒味道的可以不放
4、4倒入白菜，接着翻炒，翻炒两分钟，加入盐一勺，鸡精一勺，耗油五六滴。加调料的勺子就是调味盒自带的勺子，调味料加入后，翻炒一分钟
5、5加热水一百毫升，然后转中小火，炖两分钟，然后把浸泡的粉条捞出来放进去，翻炒一分钟，尽量让粉条在白菜的下面，这样锅里的水就能炖粉条，而且很入味的
四、小白菜五花肉炖豆腐东北做法
主料：小白菜300g，猪肉罐头一罐，
1.首先将小白菜清洗干净，豆腐洗净切块。
5.再下入豆腐一起炖10分钟。在下入小白菜炖3分钟
6.炖煮至食材熟了就可以出锅开吃啦。
五、牛奶白菜炖豆腐的做法
1、主料：大白菜(白梗)(100克)，牛奶，豆腐(100克)。辅料：虾米(25克)。调料：植物油(15克)，盐(4克)，味精(2克)，胡椒粉(3克)，大葱(5克)，姜(3克)。
2、将大白菜洗净，切成块加入牛奶；
6、炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，加入牛奶，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。