大家好，如果您还对简单易上手的家常菜做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享简单易上手的家常菜做法的知识，包括50种简单易学家常菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
求几份简单上手的家常菜
原料：鲜虾 1小盘笋瓜 1条 XO酱 1大勺红椒半个油盐适量
制作：1.准备好原材料； 2.鲜虾去壳后，从刀背上剥开去除虾线；再放入盐、料酒、淀粉和姜末，拌均匀腌制一下； 3.笋瓜放入碗中，加入适量的盐，拌均匀腌制一下去除部分汁水；4.锅中放入少许油，放入笋瓜进去煸炒，炒至六、七成熟后盛出来； 5.热锅凉油，放入腌制好的虾仁进去翻炒； 6.虾仁变色后放入刚炒过的笋瓜继续翻炒； 7.再加入一大勺XO酱； 8.继续翻炒，最后加入点红椒片翻炒均匀即可。
原料：鸡脯肉 1小盘西芹 3片胡萝卜 1根生抽 1勺料酒 1勺淀粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料拌均匀，腌制一下；3.烧锅开水，加入点盐和几滴油，放入西芹进去焯煮一下备用； 4.热锅凉油，放入鸡肉片进去翻炒； 5.翻炒鸡肉片变色后加入胡萝卜片进去翻炒； 6.翻炒几下后加入西芹片进去翻炒；7.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀；8.盛入盘中。
零失败的新手家常菜超简单易上手菜谱
1、调汁: 2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，1勺淀粉半碗水调匀
2、土豆去皮切小块，青椒切小块蒜切末
3、6成热油下土豆炸熟捞出，留底油炒香蒜末青椒，放入土豆，倒入酱汁炒浓稠，出锅即可
1、先调酱汁:2勺生抽+半勺老抽+1勺油+半勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀备用
2、老豆腐切成厚片，依次裹上玉米淀粉、蛋液，放入锅里煎至两面金黄
3、淋调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠，轻翻均匀即可。
食材：烤肠一袋、孜然粒、孜然粉、蒜、白糖
1、先调秘制烧烤酱碗中放入一勺蒜沫+一勺辣椒面+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺白芝麻淋上热油，接着加入两勺生抽+一勺蚝油+一勺番茄酱搅拌均匀。
2、香肠解冻切花刀，锅中倒油入适量食用油，油热放入香肠，煎炸至四面金黄出捞出倒入调料拌均即可
1、凉瓜洗净切小块，碗中打入4只鸡蛋，加入凉瓜碎，加适量盐，搅拌均匀。
2、锅倒油，油比平时炒莱的稍多一点，倒入凉瓜蛋液，小火煎至定型翻面煎至两面金黄即可。
1、先调个销魂酱汁:一勺香醋+两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+一勺辣椒面+一勺淀粉+清水搅拌均匀即可
2、锅中油热，倒入鸡蛋液，炒至微微金黄倒入调好的酱汁，翻炒至浓稠出锅撒白芝麻孜然粒即可
1、火腿肠切段，鸡蛋搅散少油煎略定型。
2、另起锅留少许油加入火腿肠，接着加入鸡蛋，2勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀，出锅前加入食盐炒匀即可
1、调酱汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺醋+半勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅均匀备用
2、青椒切段，油热放青椒小火煎至微黄放一边，放蒜未爆香，翻炒均匀淋酱汁煮至浓稠入味即可
食材：蒜苗一小把，鸡蛋4个，生抽，盐
1、准备好所有食材，蒜苗洗净切段鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2、起锅烧油，油热摊鸡蛋，盛出备用，接着放锅，放蒜苗，加1勺生抽少许盐，翻炒变软后加摊好的鸡蛋继续翻炒均匀即可
简单的家庭小菜做法
1、这就很多了，既有凉菜，也有小炒。介绍下凉拌菜吧，比小炒更快手
2、心里美萝卜，脆嫩，生吃特别美味。给大家分享一道炝拌萝卜皮的做法，简单易做，10分钟上桌，特别开胃。
3、第一步：准备食材。心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。
4、第二步：把萝卜外面的皮去掉，如图。（薄薄的削掉一层就可以了。）
5、第三步：把萝卜贴着皮切成片，然后放到盆中，再放入1勺盐拌匀腌制几分钟，如图。腌好后要将多余的水分倒掉。
6、第四步：锅中倒入少许油，油热后把干辣椒和花椒和放入锅中煸出香味。然后关火，将热油连同辣椒和花椒一起倒入萝卜中。
7、第五步：往萝卜里放入2勺醋、半勺鸡精、少许白芝麻，拌匀后即可装盘。
8、在挑选心里美萝卜的时候，最好选择表皮上部为淡绿色，下部为白色，横切面为放射状紫红色的。另外，同等大小，拿在手里越重越好。这样的水分足，口感也清脆。
9、这是一道特别适合天热时吃的开胃小菜。制作简单，口感脆嫩鲜爽，吃一口，食欲就被完全打开。
10、第一步：准备食材。莴笋1根、香葱适量、红辣椒适量。
11、第二步：将莴笋切成丝，香葱切末，红辣椒切丝备用。
12、第三步：往莴笋丝中放入一小勺盐，然后拌匀腌制几分钟。腌制结束后，将莴笋丝中多余的水份倒掉。然后放入1勺白糖、半勺鸡精拌匀。
13、第四步：将香葱末放入莴笋丝上，然后将1勺热油（油温大概7成热）迅速浇在香葱末上，这时会闻到葱香味。
14、第五步：往莴笋丝中倒入2勺白醋拌匀。
15、第六步：装盘，最后在顶部放一些红辣椒点缀即可。
16、比起炒着吃，这样做把脆嫩的豇豆与鲜香的姜汁融合在一起，爽口宜人，百吃不腻，是属于夏天的经典凉菜。
17、第一步：准备食材。豇豆一把、姜15克。
18、第二步：豇豆去掉头尾，清洗干净。姜切末备用。（姜一定要剁得碎一点。）
19、第三步：往姜末中倒入3勺开水，静置晾凉后放入1勺盐、3勺香醋、少许香油搅拌均匀，姜汁就做好了。（先往姜末中放少许开水，可以让姜的味道充分的释放出来。）
20、第四步：锅中倒入适合的水，大火烧开后往锅中放入几滴食用油、半勺盐，然后将豇豆放入锅中大火煮2-3分钟，直至豇豆断生。最后，把豇豆捞出来放到凉水盆中。（在焯豇豆的时候放一点油和盐，不仅可以让焯好的豇豆颜色漂亮，还可以入味。）
21、第五步：豇豆沥干水分后切成段，然后放到盘中，如图。
22、第六步：吃的时候，浇上姜汁就可以了。
23、这是夏天的经典凉菜。吃起来清爽适口、制作简单，往往不知道吃什么的时候，拍黄瓜最适合夏天了。
24、第一步：准备食材。黄瓜2根、蒜10克。
25、第二步：将黄瓜清洗干净，去掉头尾，然后切成四条，如图。
26、第五步：将切好的黄瓜块放入大碗中，然后撒1小勺盐拌匀，腌制几分钟。
27、第六步：将蒜剁成末备用。（蒜末剁的越碎越好）
28、第七步：把黄瓜中腌出来的多余水分倒掉，然后放入1勺白糖、半勺鸡精、2勺白醋，几滴香油拌匀即可。（香油的量不要放太多，几滴即可，放太多会影响蒜的香味）
29、苦菊颜色碧绿，味道略苦，是清热去火的佳品。这道凉拌苦菊，制作非常简单，不用开火，全程几分钟就可以做好。口感清脆，极其爽口。
30、第一步：准备食材。苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。
31、第二步：把苦菊撕成小段，清洗干净备用。
32、第三步：彩椒切条，蒜切末备用。
33、第四步：制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。
34、第五步：将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。（还可以撒一些花生碎，口感更好哦~）
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！