清蒸鲮鱼的家常做法 清蒸鲮鱼的家常做法简单介绍
1、材料：鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。
2、鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净，在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。
3、姜去掉姜片，切成姜片，葱清洗干净，切段，备用。
4、在鱼身上抹一层蚝油，再加入适量的料酒和葱片，腌制半小时。
5、锅里放入一锅水，提前把水烧开，水开后，放入腌制好的鱼。大概蒸15分钟左右，鲮鱼就差不多蒸熟了。然后把葱段均匀铺在鱼身上，过火焖三分钟，最后撒上少许花生油和酱油，即可出锅，享受美味的蒸鲮鱼了。
清蒸鲮鱼怎么做好吃,清蒸鲮鱼的家常做法
主料
鲮鱼1条姜丝适量
蒜蓉适量葱花适量
白胡椒粉1茶匙生抽半碗
植物油半碗
清蒸鲮鱼的做法步骤
1.1.将鲮鱼处理好切段洗净，沥去多余水分，无需腌制。
2.蒸炉烧开水，入炉蒸5分钟，取出关火。
3.在蒸好的鱼表面均匀淋上煮熟的生抽，撒上白胡椒粉，姜，蒜，葱。
4.将植物油煮沸，均匀的淋在鱼上面即可。
清蒸鲮鱼的家常做法
秋天是鲮鱼盛产的季节，鲮鱼的鱼肉很爽滑、很清甜，用清蒸的方式处理鲮鱼，可以保留原汁原味的鱼肉香。一起来看看清蒸鲮鱼的家常做法。
工具/材料鲮鱼、香葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、蚝油
01准备好一条新鲜的鲮鱼、葱两根、姜一块。
02鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净哦。
03在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。
04姜去掉姜片，切成姜片，葱清洗干净，切段，备用。
05在鱼身上抹一层蚝油，再加入适量的料酒和葱片，腌制半小时。
06锅里放入一锅水，提前把水烧开，水开后，放入腌制好的鱼。
07大概蒸15分钟左右，鲮鱼就差不多蒸熟了。
08然后把葱段均匀铺在鱼身上，过火焖三分钟，最后撒上少许花生油和酱油，即可出锅，享受美味的蒸鲮鱼了。
鲮鱼的做法(清蒸口感细腻,简单易学)
鲮鱼是一种鲜美可口的淡水鱼类，肉质细腻、味道鲜美，是很多人喜欢的一种食材。今天，我们就来介绍一下鲮鱼的做法，清蒸口感细腻，简单易学，让你轻松做出美味的鲮鱼。
材料准备
制作鲮鱼清蒸，需要准备以下材料：
1.鲮鱼一条（约500克）
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.蚝油适量
8.食用油适量
步骤说明
1.鲮鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段，用刀在鱼身两侧各切几刀，以便入味。
2.在鱼身两侧各撒上一些盐和料酒，用手搓揉均匀，腌制10分钟左右。
3.将姜片和葱段铺在鱼身上，再淋上一些生抽和蚝油，腌制10分钟左右。
4.将蒸锅加热，放入蒸架，锅中加入适量清水，水开后将鱼放入蒸架上，用中火蒸15分钟左右。
5.蒸好后，将蒸锅取出，将鱼身上的姜片和葱段取出，淋上一些热油，再撒上一些葱花即可。
小贴士
1.在腌制鱼的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥提香。
2.在蒸鱼的时候，可以加入一些料酒和姜片，这样可以去腥提香，让鱼更加鲜美。
3.在蒸鱼的时候，可以根据自己的口味加入一些豆腐、木耳、香菇等配菜，增加口感。